Cuối tuần, bạn hãy trổ tài món lẩu bò nhúng giấm cho cả nhà thưởng thức nhé! Nước lẩu đậm đà, chua chua của giấm, cay nhẹ của sa tế kết hợp với thịt bò mềm, ngọt. Đây sẽ là dịp mọi người quây quần bên nhau.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 400 Gr

• Giấm 2 Muỗng canh

• Sa tế 1 Muỗng canh

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Rau 200 Gr (Rau sống)

• Giá đỗ 100 Gr

• Dưa leo 1 Trái

• Xà lách 200 Gr

• Chuối chát 1 Trái

• Nước dùng 500 ml (Nước hầm xương)

• Khế 1 Trái

• Hành tây 1 Củ

• Bún tươi 500 Gr

chuẩn bị sẵn

1

Thịt bò rửa thật sạch, cắt miếng mỏng. Chuối chát gọt sơ vỏ, cắt lát xéo. Hành tây cắt mỏng.

2

Rau, xà lách, giá đỗ nhặt, rửa thật sạch. Dưa leo gọt bỏ vỏ, cắt miếng dài. Khế cắt mỏng, cho tất cả các loại ra đĩa.

Cách Thực hiện:

1

Đun sôi 500ml nước dùng. Khi nước xôi, cho hành tây, 2 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh sa tế, 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm cho vừa ăn.

2

Bún tươi trụng sơ qua với nước nóng cho sạch, để ráo.

3

Khi ăn chỉ việc nhúng thịt bò vào nồi nước, ăn kèm các loại rau ở trên, đồ chua và bún nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)